*Nếp PHì Điền ngày nay chính là giống nếp cái hoa vàng cổ ngày xưa ,mà cũng chẳng biết có từ bao giờ .nó được cha ông ta ngày xưa lai tạo chon nựa từ giống lúa hoang dại ,trước cả thời vua HÙng ,có từ thời Văn Lang ,Âu Lạc thì phải ...ngày xưa chỉ có phú ông địa chủ phong kiến mới có đất mà cấy giống lúa quý và ngon này ,mà ngày xưa thì làm gì có công nghệ chọn tao chỉ nhờ vào bàn tay diệu kỳ của tạo hóa ,mà tự biến đổi gien thành giống lúa thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng nà ,--Lúa Nếp cái này gieo mạ từ tháng 3 tháng 5 cấy đến tận cuối tháng mười mới được gặt ,thời gian quá lâu cho một vụ lúa (bà con nông dân vẫn gọi là giống lúa một vụ )loại này chỉ hợp miền núi vì không làm vụ màu .vụ đông .-qua bốn mùa mưa nắng gió của miền nhiệt đới .mà lúa tích tụ được rất nhiều dinh dưỡng chất bổ ...lên nó dẻo thơm ngon là có lý do chính đáng của nó .--Vì thế ngày xưa trong những dịp lễ tết ,vua chúa chúng ta hay làm lễ ,cầu cho mưa thuận gió hòa quốc thái dân an ,cũng trân trọng làm xôi ,bánh trưng ,bưng lên điện thắp hương cầu khấn ,-người bưng mâm xôi phải thiếu nữ tuổi trăng rằm .chưa có gia đình , âu cũng là đại diện cho sự sinh sôi nảy nở ,trong trắng đem lại may mắn ,mưa thuận gió hòa ,vì thế biểu tượng của lúa gạo PHì Điền là thiếu nữ tuổi trăng rằm bưng mâm xôi trong gió tung bay đi lên điện kính thiên ,-mặt sau là hình lá bồ đề ghi nội dung ,ý nghĩa của vua cha chúng ta ngày xưa ,nấy lúa gạo làm trọng ,biểu tượng của no ấm ..Biểu tượng lúa gạo PHì Điền mang đậm nết văn hóa dân dan người Việt mình ,nay các lễ ăn hỏi ,mọi người vẫn hay dùng nếp PHì Điền ,và những trai thanh ,nữ tú đội lễ cầu cho hạnh phúc lứa đôi ,..và rất nhiều công việc ,như khởi công ,khánh thành ,mở hàng ,gặp mặt .cúng ,giỗ .v..v..mọi người vẫn hay dùng nếp phì điền một phần không thể thiếu khi làm lễ .(còn gọi là gạo thắp hương )----Nếp Phì Điền đã đi vào văn hóa dân tộc tư xa xưa ,cho đến tận bây giờ và mãi sau này !!
bánh trưng làm từ Nếp Phì Điền
bông lúa Nếp Phì Điền
mâm xôi lễ ăn hỏi nàm từ Nếp PHì Điền
Thêm chú thíchxôi nếp hương PHÌ Điền ,thức ăn ngon nhất
biểu tượng bao bì nếp Phì Điền (nay có hình lá lúa dài vắt ngang )Lúa gạo PHÌ Điền đã được xác lập chỉ dẫn địa lý ,đặc sản vùng miền
mặt sau bao bì nếp phì điền ,hình lá bồ đề
năm xưa quân đọi PHáp rút khỏi PHÌ Điền để dành đất cấy lúa trồng cây
kỹ sư nông nghiệp nghiên cứu cây trồng và thổ nhưỡng ở PHì Điền
Thêm chú thích
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét